| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 油焖北极虾热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于游泳26分钟消耗的热量600 | |||||
1、将北极虾洗净，沿虾背剪开，挑去肠泥。
2、将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟
3、姜蒜切成末备用。
4、准备空碗调料汁：酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好，加入食量盐和鸡精。
5、锅内加入食用油（量多些），烧热后加入鲜虾炒至变色，加入姜蒜末后炒至一会，闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、抗早衰、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、鸡蛋、豆苗搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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