| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糙米饭 | 克 | 169千卡 | 125千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 杏仁碎 | 克 | 242千卡 | 575千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 山核桃 | 克 | 811千卡 | 596千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 牛油果米饭塔热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡,相当于推举566分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛油果切开取出果肉
2、加入橄榄油，黑胡椒粉和盐，挤少许柠檬汁捣成泥
3、糙米饭加少许盐调味，拌入黑白熟芝麻
4、米饭放入模具压实，我用的饼干模，任何自己喜欢的模具都可以，有一定高度就可以
5、再添入牛油果泥抹平压实
6、手沾些清水，从底部向上推出米饭牛油果脱模，放在盘中开始表面装饰
7、撒杏仁碎和山核桃，插1/4片柠檬，一片薄荷叶，完成
8、清新的一餐
9、吃的很舒服
10、不失美味
糙米饭的热量125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降脂、解毒、预防心血管疾病等功效；可与辣椒、红薯搭配；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有化痰、肝炎、降火等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、祛腥等功效；
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