| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 1850千卡 | 740千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 牛油蛋糕热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡,相当于刷牙1425分钟消耗的热量120 | |||||
1、把(A)以慢速拌打均匀。
2、再用中速拌打至松发。
3、加入第一粒蛋拌匀，每加一粒蛋必须打至完全均匀。
4、继续拌打成光滑的奶油状。
5、分3次加入(C)。
6、慢速拌匀。
7、最后加入(D), 拌匀。
8、留1/4面糊，加入(E)，拌均匀。
9、把一汤匙的面糊倒入铺上油纸的盘中，抹平。
10、再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。
11、再把剩余的奶油面糊倒上，抹平。随意装饰。
12、送入烤箱，用180度烤约45分钟即可。烤好后，拿出来特凉即可。
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、补充营养、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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