食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | ||
总量 | 203克 | 汁浸四喜丸子热量/卡路里252千卡 | |||
热量252千卡,相当于有氧运动55分钟消耗的热量275 |
1、猪肉剁成肉泥,葱切段。
2、猪肉剁成肉泥,放进香葱,精盐合匀。
3、将白萝卜切丁调入调味鲜合匀做丸子馅。
4、合好的肉泥做成肉泥饼,放上拌好的萝卜丁。做成萝卜丁馅肉泥丸。
5、收口搓成肉圆。
6、做好的丸子。
7、做好的丸子放进蛋液里滚上一层蛋液,这样蒸出来的丸子不会裂开。
8、做好的丸子放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟。
9、将葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放进碗里,调入生抽,蚝油,陈醋,调味鲜,鸡精以及高汤合匀。
10、将葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放进碗里,调入生抽。
11、调入生蚝油。
12、陈醋,调味鲜,鸡精。
13、以及高汤合匀。
14、爱吃辣的可将蒸熟的丸子放进配好的汤汁里浸汁吃,味道更不一样。
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效;可与牡蛎 、小米面、羊排搭配;与田鸡、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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