| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 豆沙面包热量/卡路里1872千卡 | |||

1、准备材料,除黄油和豆沙外,其它的材料按照表格先后顺序放入面包桶内,盐和白糖分开四个角落放,酵母最后在面粉中挖个小坑再放入。启动揉面程序,一次15分钟,我揉了两次。再加黄油继续按揉面键盘。

2、面包机取出面团,有点湿,在案板上撒少量面粉,这样就不会很粘手。

3、揉至光滑面团,盖上保鲜膜。室温发酵2小时左右。室温今天有22度。或者隔着温水发酵也行。

4、发酵至原来面团的2倍大……

5、取出分成四个小面条。用手揉揉,排排气,再盖上保鲜膜静止15分钟。

6、然后取一块面团,擀成面饼,用勺张涂上豆沙,然后卷起。

7、卷好之后,进行第二次发酵

8、发酵至原来的1倍大或者1.5倍大……刷上蛋液。

9、送入烤箱160度中层。烤15分钟。

10、待面包表面变色,盖上锡纸。防止烤焦。继续烤10分钟。

11、烤好后很松软哦……

12、忍不住切开尝试一下!美味!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、防治近视等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与桔子、韭菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效;可与茼蒿、小米、小米面搭配;与味精、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、调味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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