红烧肉秘制的热量/卡路里_红烧肉秘制的做法

1、准备好食材，家里没有山楂了，放了杏脯，嘿嘿！
2、将肉块在热水里煮5分钟，捞出放入凉水盆冲凉，捞出备用！
3、热锅凉油，待油温热时放入冰糖，小火不停搅拌，直至冰糖融化呈红褐色，放入肉块快速翻炒，让每块肉均匀的包裹上颜色！
4、锅内加入莫过肉块的热水，放入所有辅料，适当加入酱油提色和适量盐，搅拌均匀后转大火烧开水，转中火盖上盖子，煮40分钟左右！（如果想放玉米和鸡蛋的朋友，这时放进去一起炖）
5、过程中不时的翻炒以免糊底，见肉已经有一半露出时，打开盖子继续炖煮！
6、直到汤汁变得浓稠就可以关火，享用啦～

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、养阴生津等功效；可与高粱、鸭梨、银杏搭配；

葱段具有降低胆固醇、抗菌、抗癌等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、杀菌、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、调中理气、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

红烧肉秘制的热量和减肥功效