| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 焗荔茸西米布甸热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于飙车176分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料，把芋头切片蒸熟
2、把煮熟的芋头压成泥，倒入50ml牛奶，适量炼乳，和椰浆搅拌均匀，我用筛子把泥压出来了，特别细腻
3、尽量稀一点，太粘稠不顺滑，而且后面会沉下去
4、西米放水里煮到半透明，然后闷到透明，捞出备用，
5、15g糖，加玉米淀粉，加50ml牛奶搅拌均匀至无颗粒，然后打入鸡蛋，搅拌匀
6、剩下的牛奶加糖加黄油放入锅里加热，倒入刚刚弄好的鸡蛋糊，加热搅拌成糊
7、不要太干，有点像浆糊，加入西米
8、然后焗碗里，一大勺西米糊，铺一层芋头糊，再来层西米糊，放在预热200度的烤箱里，用水浴法，烤40分钟就OK了
9、成品
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与雪莲果、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、丝瓜、桂圆搭配；与豆奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
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