| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 缤纷虾球热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于水中柔软体操91分钟消耗的热量240 | |||||
1、将虾洗净去皮，只留虾尾上的皮，在背部剖开，去虾线。
2、用厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许盐、胡椒粉、料酒入味。
3、西兰花洗净，焯水后捞出过凉水，控干水分摆盘待用。
4、彩椒切成小块备用。
5、起油锅，将虾入锅翻炒
6、待虾的颜色变红的时候加入彩椒块大火翻炒，加入适量的盐后出锅。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、催乳、补阴壮阳等功效；可与香菜、枸杞、燕麦片搭配；与西红柿、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、增强免疫力等功效；可与虾、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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