| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 芹菜辣豆芽热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于滑雪15分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄豆芽入沸水中焯熟。
2、香芹切成小段，红椒切小段。
3、锅中油热，加入葱姜炒香。
4、加入焯好的豆芽 。
5、炒香后加入红椒圈。
6、加入香芹略炒。
7、喜欢辣，可在炝锅时加入红椒。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、乌发、抗癌等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、清热解毒等功效；可与香芋、武昌鱼、鸭肉搭配；与文蛤、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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