| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 香菜豆腐皮热量/卡路里997千卡 | |||

1、主料

2、香菜切段;青椒红椒切丝

3、豆皮切丝

4、锅中水烧开后,放入豆皮丝焯水后捞出沥干

5、锅中倒入花生油烧热,加入黄豆酱炒几下有香味

6、再加入青红椒炒软

7、加入豆皮炒匀,再加盐、酱油调味

8、关火,加入香菜拌均匀就可以了
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、解毒、止咳消痰等功效;可与猪腱、猪脖、里脊搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、和胃调中、消食下气等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、降血糖等功效;可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、促进消化等功效;可与鳕鱼、圆白菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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