| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 肉饼热量/卡路里1330千卡 | |||

1、温水中化入一小撮盐,把面和的稍软,然后饧20分钟。牛肉馅拌入切碎的香葱,加生抽,油,拌匀。把面擀成一大张,馅铺匀

2、折成三层,抻薄些

3、锅中加油,烧热后放入。一面定型后翻面,多翻几次。

4、出锅后切成小块,配上麻辣炖锅和黄瓜,开动啦
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、化痰息风、强筋壮骨等功效;可与土豆、枸杞、水芹菜搭配;与海螺、木耳菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有祛斑、嫩肤、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、促消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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