什锦鸡丁的热量和减肥功效

1、莴苣与胡萝卜切丁，锅中烧热水加适量盐、鸡精、几滴油轻焯菜丁后捞出沥水备用。

2、鸡肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟以上。

3、腌好的鸡丁入热水中滑白捞出备用。

4、另起锅烧油爆香葱姜蒜。

5、加入莴苣丁与胡萝卜丁翻炒片刻。

6、加入熟玉米粒翻炒。

7、最后倒入鸡丁翻炒一会，加盐、鸡精、芝麻油、少量味极鲜调味出锅。