| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 胡萝卜香菇烧鸡 营养美味热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于漂流155分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡肉切块，加料酒，抄一下水！捞起洗净备用
2、胡萝卜切成滚刀块，香菇切块。香葱切碎，姜切片
3、热锅倒油，放入白糖，小火炒至咖啡色
4、迅速倒入鸡块炒至上色，翻炒两分钟。加入淹过鸡块的水。
5、加入半勺食盐
6、1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽调色！
7、大火煮5分钟，加入香菇和胡萝卜，继续煮至胡萝卜熟透，能用筷子轻轻搓穿。
8、加入一勺味极鲜酱油，大火收汁！
9、收汁过程中要不停的翻炒，至锅内只有少许汤汁，加入香葱，翻炒出锅！
10、美味的胡萝卜香菇烧鸡，出锅啦！
11、成品
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、豆浆、大米搭配；与柚子、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、降血脂等功效；可与木瓜、茡荠、木耳菜搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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