| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 酸辣煎凉粉热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于冰上曲棍球13分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备一块绿豆碗粉。
2、斜刀片成片。
3、准备适量面粉和一个鸡蛋的蛋液。
4、将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉，放入加了油的平底锅中煎至两面金黄。
5、将蒜、香菜切成细末。
6、加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁。
7、将煎好的凉粉沾料汁食用。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、润肠通便、缓解胃痛等功效；
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