| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 81千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 汉堡胚热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于修筑围墙127分钟消耗的热量360 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束。
4、将面团取出来整形。
5、充分地排气。
6、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7、取松弛好的面团。
8、将面团分成15克左右一个的小面团。
9、盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、先将模具刷一层油。
11、然后放入3个小面团。
12、全部放好后，放入温暖的地方发酵。
13、发至2倍大。
14、用刀在每个小面团上面划2刀。
15、面上刷蛋黄液，撒上芝麻。
16、烤箱预热200度，倒数第二层，烤15分钟即成。
17、成品图。
18、成品图。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与明虾、小米、青椒搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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