| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 油焖大虾热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于喷射雪橇69分钟消耗的热量420 | |||||
1、青虾
2、调去虾线，去须。
3、洗净控水
4、锅中倒入适量油（稍多些）。
5、油热后放入青虾
6、稍炸片刻，青虾表面变红捞出。
7、控油
8、姜切片
9、另起油锅（油少许）爆香姜片。
10、放入炸好的青虾翻炒均匀
11、放入少许料酒
12、加两勺蚝油
13、翻炒均匀后加入少许白糖，白糖可以提鲜。炒匀后出锅。
14、色香味俱全！
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、通乳汁、增强免疫力等功效；可与西兰花、枸杞、韭菜搭配；与南瓜、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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