| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 蒜台炒肉丝热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于打理草坪121分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉洗净切成肉丝，用水淀粉码好备用。
2、蒜台洗净切成段，我这里用了点酸姜丝在里面，再把姜和蒜切好备用。
3、锅至热，倒入食用油烧热，先把花椒粒、老姜、蒜片放进去，然后把肉丝放下去炒几下
4、把准备好的泡姜丝、生抽一同下锅
5、把准备好的蒜台下锅炒几下，放盐、鸡精
6、把炒好的蒜台炒肉装盘
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、开胃等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、大便秘结等功效；
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