| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 全麦可可奶酪软欧包热量/卡路里1157千卡 | |||

1、面团部分除黄油外混合在一起,酵母和盐对角放,揉成不粘手的面团。黄油加入,揉至可以拉出大片薄膜的状态。

2、揉好的面团放温暖处进行基础发酵。

3、发酵至用筷子扎不塌不缩的程度。

4、面团均匀分成三个。滚圆、松弛20分钟。

5、奶油奶酪加糖粉搅拌均匀后加入蔓越莓搅拌均匀。

6、取一个松驰好的面团擀开成椭圆形片。

7、面片翻面,取1/3奶酪馅铺在面片上。边缘要留1-2cm.

8、从一端卷起,整成橄榄形。
所有接口都要捏紧。所有接口都要捏紧。所有接口都要捏紧。重要的话说三遍~

9、发酵至以手指轻触缓慢回弹。表面刷糖水,割口。全麦可可奶酪软欧包的做法
入预热180度烤箱,烤25-30分钟。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血化淤、补血等功效;可与小米面、小米、姜搭配;与牛奶、肥牛、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、养颜、美容养颜等功效;
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