| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1266千卡 | 873千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 淡奶油面包卷热量/卡路里2342千卡 | |||
 热量2342千卡,相当于滑水390分钟消耗的热量360 | |||||
1、把主料依次放入面包桶，揉成能拉出不容易断的薄膜，然后把面团放冰箱低温慢发酵十二三个小时左右，我是晚上九点半左右揉好面，第二天早上十一点拿出来，十二点左右才整型的，这样低温慢发出来风味口感特别棒，面包放三四天都柔软如初口感不变
2、发酵好的面团切分成大小大致均等的小面团
3、每份小面团都是这样擀开，然后从上而下卷起来，记得卷紧点哦
4、把所有小面团都卷好放到烤盘上
5、放到温水里发酵，这样既保证了湿度也保证了发酵的温度，我的发酵方法是炒锅放水烧热，水的热度是放手下去比较烫的程度，然后把烤盘放到炒锅里，盖上盖子发酵45分钟，发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻装饰
6、烤箱上火140度，下火150度预热，烤20分钟左右
7、淡淡的奶香味，烤箱打开的瞬间，香味四溢
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、养血发胎等功效；可与银鱼、肥牛、紫菜搭配；与田鸡、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与橙、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
