| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
1、土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡
2、锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段。
3、倒入土豆丝不停翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和胃、抗衰老等功效;可与醋、豇豆、黄瓜搭配;与香雀、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、解热等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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