| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋 简单又好吃热量/卡路里467千卡 | |||

1、西红柿在开水中,烫掉皮,撕下来,将西红柿切片,装入盘中。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用打蛋器或者筷子搅散,和匀!

3、热锅倒入少许植物油,将蛋液倒入锅中,待蛋液快成型时,翻转再煎一下,然后将成型的蛋划成一小块一小块的,盛入碗中备用。

4、热锅倒入少许植物油,将西红柿倒入锅中,翻转,用中小火,以防糊锅!

5、西红柿快成糊状时,倒入鸡蛋,加入白糖和盐,继续翻转!

6、翻炒均匀,出锅!哒哒哒……酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋就成功了,我每次吃这道菜的时候连汤汁都不放过,真的很好吃!

7、成品!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促进消化等功效;可与芥蓝、芹菜、豆腐搭配;与河蚌、鲇鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、肥牛、黄豆搭配;与雪莲果、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、促消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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