| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 134千卡 | 89千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 茯苓赤豆莲子汤热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于铅球200分钟消耗的热量240 | |||||
1、红豆和茯苓洗净浸泡两小时，莲子洗净备用无需浸泡。浸泡过后将所有食材放入锅内，大火烧开，转小火炖，一个半小时即可。
2、炖好的样子，茯苓的味道有点苦，吃的时候可以放一点蜂蜜。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、润肠通便、抗癌等功效；可与枣、兔肉、鸭肉搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、降血压、健脾胃等功效；可与益母草、腰果搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、滋养补虚、抗癌等功效；可与红薯、银杏、南瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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