| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 香辣蟹铜钱蟹河蟹一元蟹麻辣干锅蟹 成品热量/卡路里293千卡 | |||

1、清洗

2、佐料准备用油爆香,只留葱花不放!

3、放入所有食材包括蟹黄酒水盖盖烧15分钟汁收干,撒上葱花起锅!

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5、成品
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治疗高血压、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿毒、行滞血、破冷气等功效;
葱花具有抗菌、增强食欲、降血压等功效;
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