| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 百变火腿石锅炒饭热量/卡路里667千卡 | |||

1、米饭提前煮好,尽量煮硬一些。

2、金字百变火腿、洋葱切丁、蒜叶切小段备用。

3、热油起锅,加入鸡蛋,炒至凝固后,先后加入洋葱、玉米、米饭。

4、炒透后加入适量酱油、鸡精、蒜叶,炒香后装入石锅(石锅需要提前加热10分钟)即可。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、健脾开胃、抗癌等功效;可与鸡蛋、酸奶、菜花搭配;与红螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、紫菜、圆生菜搭配;与雪莲果、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、杀菌等功效;可与羊排、五花肉、西葫芦搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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