| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 抹茶奶油卷热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于换床单302分钟消耗的热量150 | |||||
1、将白糖加入蛋黄中，搅拌至融化。
2、倒入色拉油继续搅拌。
3、倒入热水搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，用“Z"字形搅拌至无干粉状态。
5、蛋白分三次加入细糖，打发至湿性发泡，鸟嘴状即可。
6、取三分之一打发蛋白，加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
7、将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，快速翻拌均匀后倒入铺好油纸的烤盘中。
8、蛋糕卷出炉后放凉翻面，撕去油纸后再翻正面。
9、淡奶油加入抹茶粉和细糖，打至8分发。
10、把奶油涂抹在蛋糕上，一端抹的厚一些，草莓摆在三分之一处。
11、借助擀面杖卷起后用油纸卷紧，放入冰箱稍微冷藏一下食用，味道更佳。
12、成品
13、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、清热化痰、开胃等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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