| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 春意盎然的抹茶戚风蛋糕热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于坐飞机485分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛋黄放在容器中，加入油和水用手抽搅打均匀，筛入粉类继续搅拌均匀。
2、蛋白放入无水、无油的干净容器中，加入几滴柠檬汁、少许盐和30克糖，用电动打蛋器搅打至拉出小三角即干性发泡。
3、先把三分之一蛋白糊放进蛋黄糊中，用切拌、翻拌的手法拌匀，再倒入剩余的蛋白糊中继续切拌、翻拌至均匀。
4、把蛋糊装进软量杯或者裱花袋中，挤入模具，轻轻摔震模具震出气泡。
5、放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤30分钟。拿出烤箱后轻震一下倒扣，稍凉脱模。
6、在蛋糕上撒些椰蓉，味道更好！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与青椒、海虾、黄豆搭配；与鹅肉、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、帮助消化、抗病毒菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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