| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 梦想咖喱饭热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于棒球165分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材准备
2、葱姜切好备用
3、葱切小段，姜切末
4、牛肉切块
牛肉切小块（依照宝宝吃饭的习惯，适量增减大小）
5、牛肉腌制
葱段、姜沫、胡椒粉和适量咖喱粉，腌制半小时
6、土豆切块
土豆切小块（依照宝宝吃饭的习惯，适量增减大小）
7、洋葱切丁
PS：洋葱切小丁
8、胡萝卜切块
PS：胡萝卜切块，可以和土豆大小一致。
9、彩椒切丁
PS：彩椒切小丁，备用（出锅装盘时用）
10、热锅凉油
PS：锅热之后加入适量油
11、加入腌制好的牛肉
PS：腌制好的牛肉入锅，翻炒片刻
12、加入盐和少量生抽
13、加入咖喱膏、翻炒、溶解
PS：依据牛肉块的量，参考咖喱膏使用说明适量加入
慢慢翻炒至咖喱膏溶解
14、加入椰奶
PS：继续翻炒，可以多炖一会，直到牛肉炖烂
15、加入胡萝卜
PS：继续翻炒
16、加入土豆块
PS：继续翻炒
17、加入洋葱丁
PS：继续翻炒
18、翻炒5分钟
PS：等待出锅
19、咖喱牛肉入盘
20、撒上彩椒粒
PS：之前备用的彩椒粒，是在这里用哦
21、西兰花入盘
22、Bingo！完成！可以开动了哦！
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、开胃、促进血液循环等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、益气血、化痰息风等功效；可与芹菜、土豆、甘蔗搭配；与橄榄、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、莴笋、大米搭配；与樱桃、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、延缓衰老、消炎等功效；可与松子、羊肉、排骨搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、宽肠通便等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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