| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 辣烤金针菇热量/卡路里989千卡 | |||
1、金针菇洗净撕开,中火或大火在干锅里焙干后盛出(热透了会出很多水,不管什么蘑菇这样先处理一下都会很入味)
2、所有配料都和金针菇搅拌均匀(辣椒切小圈),拌好是红红哒
3、烤箱预热200度5分钟
4、拌匀后的金针菇倒在锡纸上全封闭包好,放烤盘上(烤网有可能会漏油)
5、送入预热好的烤箱200度10分钟即可食用,(也可以晾凉后放冰箱冷藏当零食)封面图是先借用的,突然发现手机里没有存过,做出来和封面是一样的,只是因为焙干过水分金针菇没有这么整齐
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、清肠道等功效;可与排骨、生菜、粳米搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、预防动脉硬化、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有减肥、挡辐射、促进消化等功效;可与娃娃菜、基围虾、羊排搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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