| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于按摩228分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好低筋面粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉30克，食盐1克；
2、煮1个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末；
3、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积呈膨松状；
4、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀；
5、低筋面粉和玉米淀粉提前混合好，再筛入打发好的黄油里，用手揉成面团；
6、将揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时；
7、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹。烤箱上下火170度提前预热10分钟；
8、将做好的小饼放入预热好的烤箱里，上下火170度烘烤15分钟即可。
9、成品图
10、成品图竖图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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