| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香菇酿肉丸热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于跑步101分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。
2、鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。
3、小芹菜清洗干净后沥干水分然后切成末。
4、将芹菜末和肉末混合，然后加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、蛋清1个、五香粉少许搅拌均匀。
5、将肉末让入香菇盅内，摆盘，上锅蒸，开锅冒气后再蒸8-10分钟即可出锅享用啦！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与香菇、牡蛎、菜花搭配；与北极虾、菊花、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、平肝降压等功效；可与葵花子、牛肉、牛腩搭配；与黄豆、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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