| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 酱炒年糕热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于打篮球2分钟消耗的热量480 | |||||
1、超市买的切片年糕，心血来潮做的没有提前拿出来...微波解冻9min（根据自家微波炉的设置调节哦）
2、平底锅！薄薄刷一层油小火慢煎。其实个人不喜欢太硬的东西，所以煎至两面稍稍泛白就可以了。
3、懒得换炒锅..直接加水。这里水要加多一点，煮至汤汁泛白，倒出一半的汤汁备用。
4、忽略我任性的配图吧。加一勺豆瓣酱大火翻炒，这时候锅里的汤汁几乎没有了，加入刚刚备用的年糕汤，收汁之后就可以起锅了。
5、装盘，撒点葱花。感觉好少不够吃啊，想再煎个牛排你们同意吗...
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、治疗高血压等功效；
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