| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 桃酥饼热量/卡路里1375千卡 | |||

1、将猪油和糖粉揉在一起,揉成奶油状。

2、添加面粉和小苏打。再加入半个打散的鸡蛋液,揉成面团。鸡蛋大小不一,可以根据情况慢慢添加。

3、将面团分成平均的八份,揉成球,用大拇指在面团中按个洞。也可以用手再压扁面团。

4、烤箱预热170度,原先配方是180度,因为我的饼比较小,调低些温度怕烤焦。放入中下层烤15分钟左右,具体根据自己烤箱。

5、酥的掉渣,不会太甜腻的桃酥饼就完成了。下午放在办公室当当小点心,是个不错的选择。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有美容、养颜、滋养肌肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与黄豆、羊排、桂圆搭配;与地瓜、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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