| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 猪肉白萝卜馅包子热量/卡路里2940千卡 | |||

1、酵母用温水溶解,加入面粉中,揉成光滑的面团

2、盖保鲜膜或盖子温暖处发酵至两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷,就发好了

3、发面的过程中准备馅,白萝卜擦丝,放两勺盐,抓匀,杀出萝卜中的水份

4、猪肉馅中加入葱、姜、料酒、白胡椒粉、美极鲜味汁,朝一个方向搅打上劲,

5、挤出萝卜中的水份

6、萝卜丝粗切几刀,防止包的时候纤维太长,不好分馅。和入肉馅中

7、加盐、玉米油、香油搅匀

8、面团排气揉匀,分成均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的皮,包入适量的馅

9、捏成包子

10、放入蒸锅,先小火,再中大火,蒸20分钟,关火闷3分钟。

11、成品

12、成品
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、补钙等功效;可与洋葱、鸡腿菇、芸豆搭配;与鲫鱼、牛里脊、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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