| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 盐酥鸡热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于跳台滑雪228分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：鸡腿肉、生抽、米酒、红薯粉、五香粉、葱姜蒜、辣椒粉、黑胡椒和椒盐。
2、两只鸡腿肉去骨切块，加一小碟生抽、适量米酒、五香粉、葱花、姜蒜片搅匀，腌上半小时。
3、在红薯粉中撒些黑胡椒粉和少许盐，将腌制好的鸡肉放进去滚一圈沾粉。
4、锅中稍微多放些油烧至六七成热，放入鸡肉炸至金黄，捞出。
5、撒上一点椒盐和辣椒粉，趁热吃吧！
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、丰胸、保湿等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、防癌、强肾阳等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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