| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 红烧羊排热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于堆木头274分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料图。
2、姜切片，葱蒜切碎，羊排焯水。
3、炒锅净锅后倒油烧热，下白糖。
4、边加热边搅动。
5、糖会慢慢溶化。
6、此时转小火，锅底开如冒泡。
7、很快就冒很多泡。
8、倒入焯好的羊排。
9、倒入米酒，姜片，盐，老抽，不停的翻炒。
10、倒入蒜，葱碎，加小碗热水。
11、换锅到高压锅中，加盖大火烧开，转小火二十分钟。
12、高压锅落阀后开锅，开火收汁，出锅即可。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、促消化、抗衰老等功效；可与茄子、山药、洋葱搭配；与荞麦、豆瓣酱、醋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、美容、保湿等功效；
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