| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 莴笋炒腊肉热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于办公室工作794分钟消耗的热量90 | |||||
1、腊肉用热水泡一泡，洗干净切片，原谅我前面都忘了拍照。
2、莴笋削去皮，也是切成片，厚薄随自己喜好。（还是忘了拍照）
3、锅中放少许油，一点点就好，因为腊肉是会煎出许多油的，温热后下腊肉煎三五分钟，翻面再煎两三分钟。
4、煎成这样就好了，不喜欢有嚼劲的可以少煎一会儿。
5、下入切好的红辣椒，翻炒一下就可以下入莴笋了。
6、翻炒个五分钟就可以调入盐和鸡精，准备出锅了！（这张是开了抽油烟机的灯拍的，是不是颜值更高了？）
7、出锅装盘啦，看着是不是很有食欲呢？
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、尿血、防癌等功效；可与桃、香菇、鸡腿菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与羊排、鸡蛋、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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