| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 51千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 66千卡 | 330千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 薄脆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 杂粮煎饼热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于爵士乐健身操149分钟消耗的热量360 | |||||
1、头天晚上把所有的粉类加入水搅拌成糊状冰箱冷藏，早上取出豆腐乳和六月香豆瓣酱，洗几片生菜，鸡蛋，花生米，薄脆，煎饼糊糊（准备3分钟）
2、将煎饼锅抹上一层黄油或者猪油
3、放适量面糊到锅中间，用刮子摊平面糊，打入一个鸡蛋摊平，撒适量芝麻
4、翻面后抹上酱、撒葱花和香菜碎，放上生菜叶和薄脆
5、上下两面重叠
6、合上煎饼即可（摊煎饼共计5分钟）
7、再搭配一杯牛奶就有了一顿营养丰富美味早餐
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与蒜蓉、山药、花菜搭配；与海蛎干、海螺、螺肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、利水消肿、清热除火等功效；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护视力、软化血管、消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与茼蒿、紫菜、羊排搭配；与红薯、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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