| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 帝王蟹 | 克 | 766千卡 | 95千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1624克 | 咖喱海鲜饭热量/卡路里2779千卡 | |||

1、大米放少许橄榄油炒至微变色盛出

2、放一小块黄油,海鲜炒至变色盛出

3、平底不沾锅内放入水,大米,芹菜,咖喱,鱼丸,水要没过所有材料大概2公分,中火慢熬至米熟软

4、锅内还有少许汤汁时放入煎好的海鲜,盖上锅盖焖3分钟,收尽汤汁

5、撒上芹菜叶或小葱,出锅
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、缓解胃痛、清肺等功效;可与红薯、绿豆、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、增强免疫力等功效;可与香菇、山楂、红薯搭配;与兔肉、河蚬、虾相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、促进血液循环、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、增强免疫力、抗早衰等功效;可与豆苗、枸杞、香菜搭配;与葡萄、木瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
帝王蟹的热量95千卡(每100克);具有续绝伤、缓冲贫血、抗结核等功效;可与鸽肉、荷叶、芦笋搭配;与雪花梨、雪梨、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
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