| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 面窝热量/卡路里1143千卡 | |||

1、大米和黄豆泡一晚上,按10:1的比率;早上和其他食材混合,油烧热开炸

2、炸制过程中

3、炸后脱模

4、脱模中

5、成型

6、完成
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、增强免疫力、防止血管硬化等功效;可与胡萝卜、燕麦片、茄子搭配;与猪血、排骨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、养胃、润肠通便等功效;可与黑米、荷叶、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、助阳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效;
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