| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 芒果班戟热量/卡路里2328千卡 | |||
 热量2328千卡,相当于打拳击194分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛奶内打入一枚全蛋，一枚蛋黄，再加入30g的糖粉，搅拌均匀。
2、黄油隔热水软化加入刚刚搅拌均匀的牛奶液中再搅拌均匀。
3、低粉加入搅拌好的牛奶液，搅拌就行了。
4、过筛刚刚的牛奶糊。
5、过筛好后的面糊放入冰箱冷藏1小时以上。
6、冷藏好后的面糊就可以煎了。
7、煎好的班戟皮一层一层用油纸隔开。煎好后冷却，也可以放冰箱冷藏。
8、冷藏班戟皮期间可以切芒果。
9、淡奶油加入40g糖粉用搅拌机搅打。
10、打发至形状不消散即可。
11、时间到了就可以包咯，在班戟皮中间放点奶油，再把芒果放在奶油中间，然后再盖层奶油。
12、包好再放冰箱冷藏一小时以上就可以品尝了。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、杀菌、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、桂圆、丝瓜搭配；与茶叶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与香椿、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
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