肉沫茄子盖浇饭的热量和减肥功效

紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、清热解暑、益肝等功效；可与肥牛、兔肉、辣椒搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、补肾气等功效；可与冬笋、银耳、鸡腿菇搭配；与驴肉、鸭梨、豆类相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、促消化等功效；可与鸡翅、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；