| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 核桃蔓越莓蒸蛋糕热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于开车136分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，核桃仁和蔓越莓剪碎。
2、鸡蛋打入无水无油的盆中，盆下面放一盆不是很烫的热水。
3、用打蛋器打发至可以在表面划出清晰的纹路。没有电动打蛋器，就到超市买手动的，打发时间会长一些，累一些。
4、倒入色拉油，打半分钟。
5、筛入低筋粉，放入核桃仁和蔓越莓干，翻拌均匀。翻拌，不是搅拌。
6、倒入模具，放入已经烧水上汽的蒸锅。没有模具，可以用小碟子，小碗或者一次性纸杯。
7、大火蒸十分钟，关火后，等一两分钟再掀锅盖。
8、看，组织特别好！很好吃！
9、来一块！这样的小模具可以做十个。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与苋菜、桂圆肉、玉米搭配；与豆奶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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