泡芙的热量/卡路里_泡芙的做法

1、把黄油，水，盐，糖放在奶锅或一个盆里，小火烧开
2、烧开后，加入面粉，迅速搅拌面粉至无颗粒状态（此步为把面粉烫熟）
3、待面粉糊不烫手后，多次少量加入蛋液，调至面粉糊黏稠，用筷子提起底下有倒三角但不会掉落的状态
4、将面糊用裱花袋挤入烤盘，烤箱预热3分钟，上下火，210度，先烤10-15分钟，待泡芙膨胀后，转180度，烤15分钟。最后几分钟要人盯着，泡芙烤到上色后，就可关火了。当然具体时间，还得看自家烤箱的脾气。
5、泡芙烤好后，拿出装盘，待泡芙冷却后从中间切开，用裱花袋挤入打发好的淡奶油，开吃

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与牡蛎、紫菜、干贝搭配；与地瓜、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

泡芙的热量和减肥功效