| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 国宴小油条热量/卡路里1239千卡 | |||

1、面粉,盐,泡打粉,牛奶,鸡蛋,黄油混合到一起,和成光滑的面团,放冰箱冷藏4小时以上。

2、把面团擀成5mm厚,10cm宽的面饼,用刀切成2cm宽的面条,两条重叠在一起两端捏紧,用刀背顺长轴压出一条印,这样炸出来比较好看,放一旁备用。

3、把锅烧热,放入油,油温大概200度左右(不能冒烟)将油条面放入锅里,炸至金黄色就可享用了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效;可与基围虾、丝瓜、明虾搭配;与茶叶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、提鲜等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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