| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 贵妃鸡翅热量/卡路里1639千卡 | |||

1、洗好葱,花椒 ,生姜 切好备用。

2、洗好鸡翅 用料酒胡椒抹好,码好后,淋上红酒,腌制半小时。

3、热锅6分热油 加入冰糖葱花椒香葱一起炒,炒至糖全化了,将葱夹出。

4、一个一个放入鸡翅

5、中火将鸡翅煎的两面黄。

6、加水没过鸡翅,加入适量的盐,盖上盖子煮。大约10分钟,注意看住锅不能糊。

7、最后大火收汁,装盘。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、和胃润肺等功效;可与银耳、梨、银杏搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、治疗高血压等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降血压等功效;
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