| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1570克 | 清凉豆腐冰热量/卡路里1236千卡 | |||
1、将水和冰糖一起放入小锅中,以小火煮至冰糖融化成为糖水
2、嫩豆腐切0.5厘米见方的小丁,放在碗里
3、猕猴桃,苹果,小番茄和脆甜柿洗净分别切小丁,平铺在豆腐上
4、将冰块削成碎冰,撒在鲜果豆腐上,再倒人糖水浸没所有原料即成
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、降血脂、清热润燥等功效;可与绿茶、虾米、油菜搭配;与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安神益智、促消化、帮助消化等功效;可与大米、蛋黄、生姜搭配;与大闸蟹、动物内脏、梭子蟹 相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、防癌、安眠等功效;可与大麦、绿茶、鳝鱼搭配;与糯米、白萝卜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、和胃润肺、润肺等功效;可与高粱、鸭梨、银杏搭配;
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