| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 银耳雪梨汤热量/卡路里1373千卡 | |||

1、依次洗净放入高压锅,干桂圆和糖的量成反比关系,不然会太甜,盖过雪梨的香甜,干桂圆可以很好的调色,选择高压锅的好处在于熬出来的银耳汤很粘稠~
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、生津、强精等功效;可与青鱼、山药、鹌鹑蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、预防骨质疏松、提高免疫力等功效;可与莲子、栗子、鹌鹑搭配;与胡萝卜、银鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、化痰止咳等功效;可与梨、高粱、黑芝麻搭配;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、利尿通便、降火等功效;可与芝麻、猪肺、无花果搭配;与羊排、大闸蟹、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、降血糖、养血等功效;可与大闸蟹、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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