| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 240千卡 | 240千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 彩色年糕热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于耕种184分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜洗净去皮切成小方块，放蒸锅里蒸熟（约30分钟).
2、将煮熟的南瓜放入碗中压成泥。
3、南瓜泥放到糯米粉中。
4、搅拌均匀，揉成面团备用。
5、火龙果去皮，切块放入榨汁机中榨汁。
6、把榨好的火龙果汁倒入糯米粉。
7、搅拌均匀，揉成面团备用。
8、糯米粉中加水、糖搅匀，揉成面团备用。
9、将模具套层塑料薄膜，底部刷一层油，保证不粘。
10、第一层放红豆糯米。
11、第二次放南瓜糯米。
12、第三层放火龙果糯米。
13、第四层放白糖糯米。
14、将放好的年糕放入蒸锅中，中火蒸40分钟后，完全冷却后切块即可。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾暖胃、止渴等功效；可与葡萄、枣、莲藕搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有治疗高血压、解毒、降血糖等功效；可与黑米、南瓜、粳米搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白皮肤、帮助消化、预防贫血等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治疗高血压、消炎止痛等功效；可与糙米、绿豆、枣搭配；与黄鳝、羊骨、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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