| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 202.5克 | 南瓜馒头热量/卡路里730千卡 | |||

1、把材料备好,材料图没有拍照,南瓜切片黄蒸格上蒸烂,捣成泥……

2、我是直接放入保鲜袋捣鼓,这样比较干净清爽。

3、等南瓜凉了,加入面拌,酵母粉用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成面团。

4、把面团放入大碗中盖上保鲜膜,放温水中,发酵,发酵至原来面团的两倍大。温水的水温40度左右,不宜太高。盖上锅盖,发酵50分钟左右。

5、发酵完后,取出面团分隔。取一块面团揉成偏椭圆的形状作为脚掌,揉5个大小差不多的小圆,作为脚趾头。然后放入蒸锅上静置10分钟,再开中火煮10分钟,小火5分钟,关火焖3分钟!

6、图片没有拍全,步骤跟我前一篇的玉米面馒头发酵原理其实都一样。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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