| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 芋头焖鸭热量/卡路里542千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、伊莱特多功能锅,选择冬茹焖鸡功能,开始预热

3、锅下小许油,放姜片及大蒜爆香

4、放进子鸭,鸭皮朝下,稍煎2分钟

5、把余下的调料全倒进去,再倒入300ml的水,上盖焖8分钟

6、把芋头倒进去(芋头容易焖烂,后放),上盖继续焖

7、多功能锅提示音响起,出锅

8、斩件上碟,开吃
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、促进消化、促消化等功效;可与芹菜、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、健胃止呕、消水肿等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、清肠道等功效;可与龙须菜、醋、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、护肤等功效;可与小米面、小米、黑豆搭配;与牛排、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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